紅亭のblog

さいたま市で営業している 小さな食堂のブログです。

ご訪問ありがとうございます。「洋食 紅亭」のブログです。
(さいたま市大宮区大成町1-333-5)
大宮駅西口徒歩12分

・昼の部は御予約不可でございます。
・金曜夜の部のみ御予約を受けております。
※金曜夜の部は完全予約制です。
tel.048-651-1423

※営業時間・定休日・御予約につきましてはhttp://benitei.blog.jp/archives/cat_192356.htmlを御覧下さい。

・ドレス・ド・オムライスは夜の部のみのご提供です。
・お支払方法は現金のみでございます。
・店内は禁煙です。
・就学前の小さなお子様はご遠慮頂いております。
・お昼の混雑時にはご相席をお願いすることがございます。
・売り切れの節はご容赦下さい。
・当店には駐車場・駐輪場はございませんので、お客様のご負担になりますが近隣のコインパーキングをご利用頂くか、徒歩にてお出掛け下さい。
自転車等を道路などに置かれますとご近所やご通行される方々にご迷惑が掛かりますのでご遠慮下さい。
近隣のマンションなどの駐輪場に駐輪されないようお願いいたします。

何卒宜しくお願い申し上げます。 (紅亭 店主)

※お知らせ

・定休日
(日・月・木・祝祭日)

2016年01月

どんなかんじ?


9bbb570a



まだまだ構想の段階ではありますが、こんな感じです。

(前回の図面と殆ど変更はありませんが、清書したのでお見せしますね)



(*'-'*)
なんとなく想像できますでしょうか?
 
店



テーブルや椅子は、以前の店で使用していたものを使います。


電気の傘や絵画とか小物類も、ずっと使っていたものです。





テーブル



今の構想では、テーブル席からも厨房が見えますね。

 (・∀・)つ




ぶうみ4






こんな感じで見えるのかな?
(※↓改装して厨房になる台所です) 

P1270037




これから変更があるかもしれませんが、

今のところはこんな感じです。
 

今日のごはん



ぶうみ





ぶうみ1




・・・というわけで、






撮ってみました(・∀・)つ

ハンバーグ1
※しまった!可愛すぎるTシャツを着ているぞΣ(゚д゚;)(笑)








ハンバーグ








今日のごはんは「ハンバーグ」
ハンバーグ2






ぶうみ2





マスターがご飯を作ってくれる頻度が上がっています。

ワタシとしては嬉しいことです (^∀^)
ぶうみ3


店で料理を作り始めたら・・・

再び、家で料理を作らなくなっちゃうんだろなあ。

店が始まったら・・・

ワタシは店でご飯を食べることにしよう(笑)

 

 

コック服


ぶうみ2



久しぶりのコック服姿が好評でしたので
もう一枚どうぞ

P1270056
あれ?今、気がついたぞ!
お腹をへこませているでしょ(笑)



ぶうみ3




新しいコックコートは、家での洗濯が可能なものを買いました。
今まではクリーニング屋さんにお願いをしていたのですが、マスターのだけですし、節約にもなりますもの。
洗濯機でも洗えるものにしました
アイロンをかけなくても大丈夫だなんて素敵です


ぶうみ4



早速、洗濯機で洗ってみましたが・・・
デミグラスソースのシミは頑固なんだなあ。
漂白剤も使用しましたが、シミが残ってしまいました

ぶうみ5



そうだ!石鹸で洗ってみよう!


ぶうみ6


石鹸で手洗いしたらキレイになりました


ぶうみ7


昔・・・頑固な汚れはこうして手洗いしていたんだっけ
忘れていたな・・・
洗濯石鹸を買ってこなきゃだ

洗濯板も必要かな?






 
 

改装前ですが

ぶうみ

現在は台所ですが、ここを厨房にする予定です。 


マスター2





※今は普通の台所ですが、どう変わるのでしょうね?
P1270008



今日はお客様がいらっしゃいますので、
昨日から仕込みをしています。


マスター3
※新品のお鍋は先日「かっぱ橋」で買ったものですよ
 








部屋を綺麗に片付けてお花も飾りました。


マスター6




P1270001









初めてのお客様に
ちょっと緊張気味のマスターです。


マスター4
※玄関ドアはこのまま使う予定ですよ。







さて・・・

どんなお客様なのでしょうか?


マスター5


ドキドキ・・・







この続きはしばらくお待ちください。
情報公開出来る日が来ましたらお知らせいたします。
ぶうみ1







マスター
久しぶりのコックコート
やっぱり似合っているよね
(* ̄∇ ̄*)


 P1270035

(⌒-⌒)       
楽しみに待っていてくださいね


続・ツンデレちゃん









ツンデレちゃん




飼い猫だろうな。

綺麗だし、可愛いし、

ツンデレちゃん、ドコの家の子かな? 

今日はマンションの階段で寝ていたよ。

(* ̄∇ ̄*) 












☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;


 


(⌒∇⌒)昨晩、立ち寄ったお店で戴いたコンポート
キンカンのコンポートを食べたのは初めてです。
美味しかった 

フルーツ


(^_^)
コンポートを戴いたお店。
ご紹介出来ないのが残念です。
素敵なお店なのですよ〜 

 
 

ツンデレちゃん


ゴミを捨てに行くと・・・




ツンデレ








ゴミの間から・・・





 ツンデレ1
猫が現れることがある。

ゴミを漁ったりしているわけじゃないんだよ。

ただ、ゴミ袋の間にもぐったりして遊んでいる

(・・・ように見える)

何を考えてゴミの袋の間にいるんだろうね?







人懐こそうな猫なので

頭を撫でてあげようと近寄ると・・・





ツンデレ2
ひょいっと逃げちゃう。








でもね

一定の距離をとってじ〜〜〜〜っと






ツンデレ3
見ているんだよ




「ビストロ クゥー」北浦和にあるフランス食堂

お友達と「マダム会」
※(本当は女子会と言いたいトコロですが・・・笑)

ぶうみ3


北浦和にありますビストロに行きました






ビストロ クゥー(お店のHPです)





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美しいマダムなお友達と。。。

ぶうみ2



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P1210018








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丁寧に作られているお料理の数々、

盛り付けも美しくて見とれちゃいました。

デザートまで全部美味しかった

本当は他にも戴いているのですが・・・

美味しかったのと、おしゃべりに夢中だったので

撮り忘れてしまいました。

そうそう!

「鳥の丸ごとロティ」は絶対に注文しましょう




くっきんぐぱぱ

最近、夕飯はマスターが作ってくれます。

楽しみなの


ぶうみ




昨日のゴハンは・・・




(゚∇゚ ;)エッ!?
 ステーキ






ぶうみ1






ひまわりステーキ
ステーキ2


Σ(=゚ω゚=;)






竹輪を枕にしているタコ刺し
P1230008




なんだか・・・

マスターの料理が面白い感じになっています(笑)

楽しくて美味しいですけれどね



中身は「うー太特製玉子だけチャーハン」だぞ


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ぶうみ12





もしも・・・

「うー太特製玉子だけチャーハン」がドレスアップしてしまったら・・・

・・・の巻








omuraisusan








オイル
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バター
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溶き卵(四個ぶん)
P1220043




菜箸を逆に使用しているのは、
P1220046




太い菜箸の方が巻きやすいからだそうです。
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店では太めの菜箸を使用していました。
(家には細いのしかないのです。)






ぶうみ13






オオーw(*゚o゚*)w
昨年の5月ぶりの黄色いドレス
オムライス

※デミグラスソースがないので、市販のソースとケチャップにタバスコを少々入れて特製ソースを作りました。
(フライパンで温めながら混ぜました)
(・∀・)つ









綺麗ですね
オムライス2




でも中身は「うー太特製玉子だけチャーハン」

v( ̄∇ ̄)v

中も外もタマゴ!

中に二個

外に四個

合計玉子6個使用!

コレステロール心配(笑)

完食 しちゃいましたけれどね。

 (゚∀゚)
えへへ 

おいしいおいしいトンカツ





ぶうみ9












すぎた


すぎ田 のコピー











おこんだて 
すぎた2








ワタシは「とんかつ ヒレ」に「カキフライ」を一ケ
すぎた4









「ごはん」と「豚汁」をつけました。
すぎた3










マスターは「とんかつ ロース」と「カキフライ」を一ケ
すぎた5
andビール








 とんかつ すぎ田
とんかつ すぎ田
ジャンル:とんかつ専門店
アクセス:都営浅草線蔵前駅 A5番出口 徒歩3分
住所:〒111-0042 東京都台東区寿3-8-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 浅草×とんかつ(トンカツ)
情報掲載日:2016年1月22日





ぶうみ10


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